Encadrant(e) technique d'activités d'insertion pro
Emploi Restauration collective
Lutterbach, 68, Haut-Rhin, Grand Est
Nous recherchons un(e) CONTREMAITRE F/H, pour intégrer le Centre de détention de MULHOUSE/LUTTERAABCH (68). Vous assurez la mise en place et suivi des travaux confiés par nos clients en atelier, dans le respect des règles contractuelles et professionnelles applicables au métier et des systèmes qualité en vigueur pour atteindre les objectifs de qualité, coût et délai. Vos Missions : -Assurer une production conforme au cahier des charges et aux consignes de qualité et de sécurité - Suivre les dossiers pochette client relatifs aux demandes de production - Approvisionner et organiser l'atelier en fonction du planning d'activité - Contrôler la qualité et les délais de production et s'assurer que la délégation de contrôle donnée à certains détenus est correctement appliquée. Gérer les non conformités. - S'assurer du port des Equipements de Protection Individuelle par les personnes détenues et de l'application des règles de sécurité fixées par Sodexo Justice Services et l'administration pénitentiaire - Assurer le rangement et la propreté de l'atelier - Enregistrer le suivi d'exploitation et Saisir les données dans le logiciel de suivi - Analyser quotidiennement les écarts de[...]
